Review about job: Как усложнить простую сферу деятельности кофейни - Moscow

В поисках работы нашёл вакансию в данной кофейне. На собеседовании всё понравилось, но как только наступил день Х, то есть ознакомительный день, моё первое положительное впечатление рухнуло. Начнем с исходного: в 2022 году, тогда когда большинство кофеен имеют водопровод, канализацию - данная точка этого не имеет. По словам работницы они никак не могут договориться с администрацией ТЦ, что либо показывает степень заинтересованности руководства к этому, либо попросту нежеланием тратиться. Естественно из-за этого работает точка с баллонами с водой, что является неудобным с точки зрения работников. Тащить тяжёлые баллоны, будто грузчик какой-то, а не бариста. Плюс из-за этого частенько питчеры (где молоко взбивается в ваше кофе) стоят с остатками присохшего молока, хотя можно и сполоснуть питчер после каждого приготовления кофе. Это, как по мне, самый огромный минус. Далее стоит упомянуть самое важное в баре- кофемашину. С учётом своего богатого опыта работы бариста могу сказать, что моют её очень редко, чистят естественно ещё реже. Потому что одна из групп в прямом смысле льёт воду во всевозможные стороны, что является показателем загрязнения группы. Так же кофемашина настроена на определенное время экстракции эспрессо, что тоже является не самым профессиональным вариантом. В стиле обучения барменов на кофе "у вас есть столько грамм, вам нужно получить на выходе вот столько". Далее была эпопея с "давай я буду смотреть, как ты взбиваешь молоко в совершенно незнакомом месте, на кофемашине с которой ты переучивался работать и буду оценивать". Конечно что вы скажете мимо ушей пройдет, главное, что якобы что-то делаете не так, как вот делает "экзаменатор". На основании этого скажут и вашу зп, мне допустим сказали 2300. Что является уровнем какого-нибудь ванпрайс или коффикса. Далее меня поставили на кассу, принимать заказы, пока девушка там ест неподалеку. На мои слова о том, что я вроде как пришёл на ознакомительный день она ответила, что тыж с опытом, все знаешь, я показала. А на моё возражение о том, что я не знаю их технологички последовал ответ "ну либо я приду и помогу, либо загляни в чёрную папку". С высоты своего опыта скажу, что ни разу на ознакомительных часах я не напрягал кандидатов, максимум это принеси пожалуйста и посмотри, что где находится. Из под моего начала вышло как минимум 5 бариста. После этого меня попросили убраться, в посадке было ощущение, что не убирались очень долго. Тряпки были чёрные. Девушка на своем примере показала, что пыль на столах можно вполне размазывать со средством для блеска. Плюс ко всему этому и работать с 8 до 22, отправляя три отчёта за день за 2300 рублей за смену.