Review about job: Классика общепита - Москва

Обычно сюда приходят студентки, которые ищут подработку. Вам пообещают гибкий график с учётом пожеланий, хорошую зарплату и невероятные чаевые. Красивое название должности — "бармен-официант", еще и в настоящем ирландском пабе в Москве. А теперь к правде. Работать вы будете без медкнижки и без какого-либо оформления. Больничные, отпуска и тд — конечно же, за свой счёт. И конечно же, тут стремный момент, что деньги вам будут приходить тоже неофициально, а все мы знаем, как сейчас с этим обстоят дела в банках) Гибкий график с учётом пожеланий. В целом, это скорее правда, чем неправда, но есть много "но". Если вы систематически не можете работать в какие-то смены (например, в понедельник учитесь и не можете пропускать занятия), к вам обещают особое отношение) То есть смен будет меньше, и даже в те дни, когда можете работать, вам могут не ставить смены просто в качестве наказания)) Увольняются обычно пачками, по несколько людей, и в какие-то периоды смен может стать резко больше, так как работать некому. А могут наоборот набрать много новичков, и смен у вас станет меньше. Конечно же, заранее об этом знать невозможно, и сколько получится заработать — тоже. ЗП платят каждую неделю, могут задержать на 1-2 дня, чаевые дают после смены. В целом ЗП складывается так: ставка (значительно ниже рынка) + небольшой процентик от выручки + чаевые (они делятся на всю смену, если что). Смены бывают утренние и вечерние, в основном по 7 часов, в четверг вечерняя смена 9 часов (в подарок оплатят такси до дома, так как метро уже закрыто), в пятницу 13 часов (оплачивается как двойная), в субботу 11 часов (такси не оплатят, хотя метро еще закрыто, но ставка тоже двойная, как и в пятницу). Утренняя смена приходит за час до открытия, вечерняя смена может задержаться, это все конечно же не оплачивается. Бармен-официант — это официант. За баром стоят либо менеджеры, либо опытные официантки. Два зала, на первом этаже и в подвале, так что по лестнице набегаетесь. Если вам будут рассказывать сказки про чаевые — верить не советую. Может, когда-то действительно гости дарили дорогие подарки и оставляли очень щедрые чаевые, но сейчас такие гости куда-то подевались, и никто их вживую не видел. В среднем чай очень маленький, особенно в утренние смены. Выручкой тоже не похвастаться. Про постоянников тоже стоит упомянуть, так как с ними вы будете сталкиваться действительно постоянно. Один будет улыбаться вам в лицо угощать едой/выпивкой, а за вашими спинами жаловаться владельцу (они друзья) на ваши косяки и на то, что вы самовольно пробиваете им свою еду, вино/пиво/настойки и у него из-за этого огромные счета. Другой будет жаловаться (тоже друг владельца), что у вас телевизор сломался, а вы его сами не починили (видимо менеджеры должны быть электриками или программистами. и уборщиками. и сантехниками. и всем кем только можно, лишь бы лишним людям не платить). Остальные постоянники в основном действительно очень хорошие, часто угощают (и вроде как потом даже не жалуются на это), стараются оставлять чаевые, да и поболтать с ними всегда можно. Начальство тоже любит покрысить. Если вы чем-то не устраиваете, вам не скажут об этом напрямую, но за спиной будут обсуждать с менеджерами, с постоянниками, с другими сотрудниками. Захотите уволиться — отработайте две недели. Это нормально. Но если во время этих двух недель вы выйдете еще куда-то (например на стажировку в другое место), то вас резко возненавидят и уволят сами))) И в целом, если вас решили уволить — не ждите, что предупредят. Попрощаются одним днем (и вообще не факт, что попрощаются. Просто скажут, что больше можете не приходить или молча удалят из беседы). Так как вы работаете неофициально, никаких претензий предъявить не получится. От вас потребуют сервис на уровне дорогого Московского бара/ресторана, а платить и обращаться с вами будут как в сельской забегаловке. Часто не хватает посуды, поэтому мыть ее вы будете сами, так как это быстрее, чем носить на кухню уборщице. Естественно, речь только про барную посуду — пинты, роксы, чашки и тд. Если вы брезгуете, то вам в общепит в принципе идти не стоит, но вот то, что приходится на это время тратить — сами думайте, хорошо или плохо) Из очевидных плюсов — удобное расположение. Какими бы весёлыми историями метро Белорусская ни славилось, оно хотя бы рядом, буквально в минуте ходьбы. Приятный антураж (лично я такие места безумно люблю, поэтому и выбрала для работы), хотя мебель конечно уставшая мягко говоря)) Но лично меня это вообще не волнует. Коллектив сам по себе очень хороший. Все девочки обычно классные и весёлые, работать с ними легко. В общем, если это подработка на время — можете идти смело, все минусы скорее всего не успеют так сильно надоесть, как если бы вы работали несколько месяцев или лет. Но если ищете что-то на долгий срок и с карьерным ростом — искренне советую поискать другое место. А сюда можете просто прийти в качестве гостя, если есть деньги, потому что цены кусачие) Но гостям обычно здесь весело и все нравится.