Набранные сотрудники работают без трудовых договоров и медицинских книжек, и вероятно эта система работает так уже давно благодаря продажности контролирующих государственных органов, администрация ресторана-типичные мелкие жулики, наживающиеся на приезжих ищущих работу, не платят им на испытательном сроке и потом просто выбрасывают на улицу, затем набирают с улицы других — нормальный жульнический ресторанный бизнес) Положительные отзывы очень вероятно пишут про себя сами)