Схема такая-обещают з/п 20т, официально не оформляют, переработки постоянно-не оплачиваются. При увольнении не выплачивают з/п. Если начинаешь угрожать проверкой, очкуют оформляют задним числом по минималке, но в этом случае ничего не подписывайте, раз уж устроились. Просто идите в труд инспекцию. Как показала практика - сразу все выплачивают.